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有機 玄心スープ
価格：840円

1. 玄米は洗わず、フライパンか鍋で炒る。
   中火よりやや弱い火。
   
2. 煙が出てきたら火を弱める。
   焦げ付かないように注意しながら約１時間炒る。
   
3. 玄米が爪でポンと割れ、割れ口が焦げ
   茶色になっていたら炒りあがり。
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4. 分量の水と塩を加える。(塩味を感じない程度)
   
5. 水の量が3分の2ほどになるまで
   じっくりと煮詰める。
   
6. 上澄みを取り飲用する。
   

※1日1合が目安。お茶代わりなら1日3合半。