● 梅干のクエン酸の力

梅干には、胃腸の働きを活発にする効果や殺菌作用があるため、便秘が自然に解消されていきます。

また、細菌は酸に弱いため、クエン酸の強い酸性によって殺されてしまうので腹痛もおこりにくくなります。

またクエン酸、リンゴ酸、コハク酸など梅に含まれている有機酸の整腸作用により、新陳代謝を促がし、悪玉菌の働きを抑えておなかの調子を整えるため、下痢や便秘にも良いといわれています。

便秘や下痢を解消して、自然な美しさを保ちましょう。

● 寒い雪国の醤油の知恵

昔、寒い山国では雪の中に出かけるとき、お猪口一杯の醤油を飲んで出かけた、という話があります。
カラダが温まって、寒さに耐ええることができるからです。

しかし、残念ながら、現在のスーパーなどに出回っている醤油にはこの力はありません。

手間と時間がかかるため、商売を考えると非効率だからです。
カラダを温める働きは熟成経て生まれてくるものなのです。
現在では醤油を飲むということは、忘れられていますが、本物の醤油にはカラダを温める力が備わっています。

しかし、そのような醤油は、現在の日本では極わずかしか生産されていません。

梅干番茶に使われているものは天然醸造の醤油です。

１年半以上の間、じっくりと熟成を重ねて作られた本物の醤油です。