1997年に塩専売法が廃止となり、海水からの製塩が認められるようになりました。
 

これにより、会社設立時からの念願でありました

 沖縄の海水を100％原料とした沖縄の海水塩「青い海」が誕生 しました。
 

沖縄の海、糸満沖合い約2000mまでパイプを通して、

そこからポンプで汲み上げた海水をじっくり煮詰めてつくります。
 

同じ沖縄の海水からつくる塩でも煮詰める時の熱加減と木箱の寝かせ方によって味が違い、

沖縄の海水塩「青い海」は舌に優しくなじむまろやかな塩に仕上げています。